Ингредиенты:

•    Свинина (филе) — 1 кг
•    Чеснок — 9 зуб.
•    Соевый соус — 2 ст. л.
•    Мед — 1 ст. л.
•    Соль
•    Перец черный (молотый)
•    Масло растительное (для смазки противня)

Берем мясо и натираем специями. Далее нарезаем чеснок и набиваем им мясо, делая крестообразные разрезы ножом. 

Поливаем мясо соевым соусом и медом. Мясо маринует в течение час, затем мы отправляем его в духовку на 1 час в смазанной маслом форме. Во время запекания мясо периодически поливаем выделившемся соком. Вот и все готово!

P. S. Лучше брать шейную часть, хотя и окорок сойдет, но он как мне кажется суше и жестче.