Ингредиенты:

Говядина – 700 гр

Вода - 3 л 

Картофель – 3 средних шт.

Морковь – 1 средняя шт.

Белый лук – 1 средняя луковица

Свекла – 2 средние шт.

Капуста – свежая, 300 гр

Лимонный сок

Соль, зелень, перец, специи - по вкусу

Берем кастрюлю заливаем туда воду, кладём мясо(лучше на кости) и варим бульон около часа. Срезаем с кости мясо и отправляем в бульон. Далее нарубленную капусту отправляем в кастрюлю, а после того как закипит бульон с капустой нарезанную картошку. Солим, перчим, добавляем специи и зелень. Параллельно всему этому обжариваем свеклу. морковь, белый лук на маленьком огне, туда же добавляем немного лимонного сока, чтоб овощи не потеряли цвет. Далее кидаем в борщ овощи и варим еще 15 минут ... Читать дальше »