Узвар - это компот из сухофруктов. 

Ингредиенты:

Вода – 2 л.,
Чернослив – 90 гр.,
Сушеные яблоки – 90 гр.,
Сушеные груши – 90 гр.,
Сахар или мед – по вкусу

Яблоки, груши, чернослив промываем, бросаем в кастрюлю, заливаем водой и накрываем крышкой. Оставляем стаять ночь. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Варим 15 минут и по вкусу добавляем подсластители (мед, сахар). Все готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

♦Мука пшеничная -1,5 стакана, 

♦Сыр острый тертый -1 и 1/4 стакана, 
♦Яичный желток - 10 шт.,
♦Яичный белок - 2 шт., 
♦Паприка молотая -1 ч. л.

Берем желтки и тертый сыр и взбиваем их в пену. Добавляем туда муку, взбитые белки и хорошенько перемешиваем. Выкладываем эту массы на смазанный сливочным масло и посыпанный мукой противень и выпекаем 40 мин при 220С. Подаем бисквит остывшим и посыпанный паприкой. Все готово! Приятного аппетита!