Ингредиенты:
 1 кг свежих шампиньонов
 2 средних морковки
 2 луковицы
 4 зубчика чеснока
 1 болгарский перец
 150 г растительного масла
 1 чайная ложка уксусной эссенции
 соль, сахар, перец по вкусу

Берем шампиньоны, нарезаем и варим 10 минут, после этого промываем их холодной водой. Далее морковь нарезанную соломкой и лук нарезанный полукольцами обжариваем вместе. Перец нарезаем кубиками. Шампиньоны смешиваем с овощами, чесноком, солью, перцем и эссенцией. Все готово! Приятного аппетита!