Макаруны - вкусное французское блюдо.

Ингредиенты:

4 яичных белка

200 гр сахарной пудры (у меня ушло 150)

3 ст л какао-порошка

100 гр миндальных орехов;

для крема

половинка большой белой шоколадки

 1 ст. л. апельсинового варенья.

Берем орешки и измельчаем их в блендере. Далее берем охлажденные яйца и отделяем белок от желтка. Желтки убираем в холодильник, белки переливаем в ёмкость кухонного комбайна, ставим насадку для взбивания белков и включаем процессор. Белки быстрее взбиваются, если добавить чуток соли, я так и сделала, потом постепенно всыпала всю сахарную пудру. Добавила какао-порошок. 

Насадку для взбивания вынимаем, пересыпаем измельчённый миндаль и тщательно вмешиваем его ложкой в белковую массу.

Далее в кондитерский пакет (мешочек) всю массу перекладываем и на пергамент (пергаментом застелить противень) выдавливаем одинаковой формы печенье.

Теперь очень важно не торопиться, дать подсохнуть будущим печенькам, оставить противень на кухонном столе приблизительно на час. Как только поверхность печенья перестанет прилипать к пальцу - можно ставить в духовку.

Выпекаем макаруны 10 - 12 минут при температуре 180С. Вынимаем из духовки даём остыть.

Белый шоколад доводим до мягкого состояния в микроволновке, затем ложкой размешиваем, остужаем его, можно ложку любого варенья добавить (у меня апельсиновое). Масса получается тягучая.

) Склеиваем полученным кремом по две половинки печенья и даём остыть. Есть можно сразу же, на хранение лучше всего ставить в холодильник. Приятного аппетита!