Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1/2 литра молока
• щепотка соли
• 1/2 стакана сахара
• 50 гр. дрожжей
• 60 гр. масла
• мука

Молоко кипятим и остужаем до теплого состояния. Растворяем дрожжи в молоке и добавляем щепотку соли, сахар, яйцо. Все хорошо размешиваем и добавляем просеянной муки. Добавляем муки столько, сколько нужно чтобы довести тесто до состояния жирной сметаны. Далее топим масло и вливаем его в тесто, размешиваем. Теперь оставляем тесто для того чтобы оно подошло и стало в 2 раза больше.

После того, как тесто отстоится, смазав руки подсолнечным маслом. Не забивайте тесто, чтобы не вышло слишком твердым. Снова оставляем тесто на час чтобы подошло побольше. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом местечке.
Готовое тесто ложем на стол, смазанный подсолнечным маслом. Делим тесто на шарики, раскатываем тесто, ложем начинку и заворачиваем. Снова оставляем на 30 минут наши пирожки и потом ... Читать дальше »

Нужные ингредиенты:

• 600 гр. муки
• 60 гр. сахара
• 0,5 ч.л соли
• 25 гр. дрожжей
• 200 гр. кефира
• 50 гр. молока
• 75 гр. сливочного масла
• 2 яйца

Для смазывания:

... Читать дальше »

Нежный и вкусный пирог с персиками поможет вам расслабится!

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 гр. муки высшего сорта
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 400 гр. 9% творога
• 200 гр. сметаны
• 120 гр. сахара
• 2 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• 1/2 лимона
• 1 пакетик ванильного сахара
• несколько штук персиков (свежих или консервированных)

Готовим песочное тесто. Берем большую миску растираем размякнувшие сливочное масло с сахаром, добавляем яйцо и хорошенько размешиваем. Туда же добавляем разрыхлитель и постепенно добавляем муку и хорошенько вымешиваем тесто.

Далее формируем из него шар. Берем 22-26 ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 4-5 яиц
• 2-3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• ванильный сахар
• мука
• масло сливочное
• масло растительное для жарки

Берем яйца прямо из холодильника и отделяем белок от желтка. Белки взбиваем со щепоткой соли до крутых пиков.

Желтки же растираем с сахаром и добавляем немного молока, ванильный сахар, подсыпаем муку и тщательно перемешивает до состояния сильной густоты. Теперь разводим все это молоком и подливаем 1-2 ложки растительного масла для того чтоб блины приставали к сковородке.

Далее белки очень аккуратно вводим в общую массу, очень бережно вмешивая чтобы не вышел воздух.

Теперь приступаем к жарке. Раскалив ... Читать дальше »

Пришла Масленица и пора печь блины. Хочу представить простой рецепт блинов.

Ингредиенты:

2 ст. муки

500 мл молока

... Читать дальше »