Вкусное блюдо на ужин.

Ингредиенты:
● 2 средних баклажана;
● 6-7 средних сырых картофелин;
● 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером);
● 2 шт. болгарского красного перца;
● репчатый лук 2 шт. средних;
● укроп на посыпать (обязательно),
● 4 зубчика чеснока;
● 1 ст. л. лимонного сока;
● Масло растительное.

Берем баклажаны нарезаем кубиками, солим, заливаем водой и даем постоять 10 минут, чтобы баклажанная горечь ушла.

Далее картофель нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Теперь возьмем мясо и лук. Лук нарезаем и вместе с мясом жарим. После этого жарим наши баклажаны с нарезанным соломкой перцем, под конец добавляем раздавленный чеснок, тушим 5 минут. Когда наши ингредиенты под остынут смешиваем и посыпаем укропом сбрызгиваем лимонным соком. Вот и все! Приятного аппетита!